Curso de Cortes Especiais de Carnes

Descrição

Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte considerado de segunda, como por exemplo: o ossobuco, a costelinha de porco, a maminha, a coxinha da asa, a rabada e muito mais. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros,, Culinária Japonesa Fria, e Cupcake,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Conteúdo programático

Cordonbleu de Frango
Como Empanar o Frango
Montagem do Cordonbleu de Frango
Sobrecoxa Assada na Sálvia
Como Assar as Sobrecoxas na Sálvia
Montagem e Finalização da Sobrecoxa Assada com Sálvia
Coxinhas de Asa com Especiarias
Como Assar as Coxinhas de Asa com Especiarias
Montagem e Finalização das Coxinhas de Asa com Especiarias
Risoto de Jaguari
O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 1
O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 2
Finalização do Risoto de Jaguari
Costelinha ao Molho Barbecue Caseiro
O Preparo da Costelinha
Finalização da Costelinha ao Molho Barbecue
Lombo Recheado com Mortadela Defumada
Grelhando o Lombo
Finalização do Lombo Recheado com Mortadela Defumada
Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas
A preparação da Crosta de Ervas Frescas
Finalização do Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas
Arroz com Costelinhas de Porco
A Preparação do Arroz com Costelinhas de Porco
Finalização do Arroz com Costelinhas de Porco
Rosbife de Largato
Preparação do Rosbife de Largato
Finalização do Rosbife de Largato
Polpetone com Gorgonzola
Fritando o Polpetone
Finalização do Polpetone com Gorgonzola
Ossobuco com Gremolata
Preparo da Gremolata
Finalização do Ossobuco com Gremolata
Rabada com Mandioca
Preparo da Mandioca
Finalização da Rabada com Mandioca
Maminha com Manteiga de Ervas
Grelhando a Maminha
Finalização da Maminha com Manteiga de Ervas

Descrição do professor

Rodrigo Medeiros

Atua há 12 anos na área de gastronomia como chef consultor e fazendo eventos.

FAQ

O que é a Wind Academy?

A Wind Academy é uma plataforma de cursos online que oferece uma ampla variedade de conteúdos educacionais em áreas como tecnologia, negócios, idiomas, design e muito mais. Nosso objetivo é ajudar você a alcançar seus objetivos por meio de aprendizado de qualidade.

Como funcionam os cursos?

Os cursos são 100% online, permitindo que você estude no seu ritmo, de onde estiver. Após a matrícula, você terá acesso a videoaulas, materiais complementares e exercícios para praticar o conteúdo aprendido.

Recebo certificado ao concluir um curso?

Sim! Ao concluir um curso na Wind Academy, você recebe um certificado digital de conclusão. Ele pode ser baixado diretamente da plataforma e utilizado para comprovar sua qualificação.

Preciso ter conhecimento prévio para fazer os cursos?

Não! Os cursos da Wind Academy são desenvolvidos para atender tanto iniciantes quanto pessoas que já possuem conhecimento na área. Cada curso apresenta o nível de dificuldade e os pré-requisitos recomendados, mas você pode aprender no seu próprio ritmo, independente do seu nível de experiência.

Quais são as formas de pagamento disponíveis?

Na Wind Academy, você pode pagar seus cursos através das seguintes formas de pagamento:

Cartão de crédito (com possibilidade de parcelamento)
Boleto bancário
Pix (pagamento instantâneo)
PayPal

As opções podem variar dependendo do curso e da plataforma de pagamento utilizada.

E se eu tiver dúvidas durante o curso?

Você terá acesso ao suporte da Wind Academy para esclarecer dúvidas. Além disso, alguns cursos oferecem fóruns ou canais diretos para interagir com os instrutores e outros alunos.

Curso de Cortes Especiais de Carnes

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Rodrigo Medeiros

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Itens inclusos:

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